
旅游日本,天天见,天天吃得最多的便是便当,Bento。
尤其铁路便当,把日本饮食文化的传统美学完完整整的呈现出来。
第一,它方便;第 二,它省时;第三,它不贵;第四,选择多。第五,最重要的一点,这是让你感觉充满爱心的便当。
从没看过那么琳琅满目,充满创意的便当饭盒。不单止食物精美多样化,摆设整齐美观,而且装食物的盒子更是让你爱不择手。这跟日本人样样要求尽善尽美,注重细节的价值观相符。就算吃完了,盒子总不舍得丢弃。
他们总是强调当地当季,最新鲜的特产。菜式变化无穷,传统和式,西式都有。总之,他们相信,要做到五色俱全才营养充足。白的饭,黄的蛋,红腌梅,黑是海藻黑芝麻,青兰草。
先在橱窗里的朔胶版本食物中选定了心水便当。告诉售货员,再往微波炉一送,热腾腾的饭盒在1分钟里送到。
这种为方便撘客赶时间而衍生的便当发明就很有创造力。很伟大,是不是?
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